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發(fā)布時間：2015-07-05查看次
原料：豆腐，蔥，生姜，紅椒，魚汁，花生油，香油，炸油各適量。
制法：
（1）豆腐切成長方形塊，生姜，蔥，紅椒均切成小段，放清水中泡。
（2）炒鍋入清油燒至七成熱時，將豆腐逐塊放入油鍋中，炸至深金黃色時撈出，擺入盤內(nèi)，淋入魚汁，放上蔥絲，生姜絲，紅辣椒絲。
（3）將鍋內(nèi)的油取出，下花生油燒至七成熱時出鍋澆在蔥段，生姜段，紅辣椒段上，再淋上香油即成。
