- ●零壓力入學
- ●學歷提升通道
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- ●不限學歷
- ●鋪墊就業(yè)路
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獨立校園環(huán)境，配套生活設(shè)施
底蘊實力雄厚，教學模式高效
環(huán)境深造技能，實踐掌握真理
課堂實訓基地，緊跟行業(yè)標準
現(xiàn)代化校園&專業(yè)化設(shè)備
模擬酒店環(huán)境
星級廚房實訓大廳
個人成果展示
階段考核，名師點評
學習內(nèi)容：
1、烹飪工藝概論、原料認知及初加工技術(shù)
2、基礎(chǔ)功訓練（刀工、勺工、翻鍋）
學習內(nèi)容：
青椒土豆絲、椒絲腐乳炒通菜、老友炒粉、西芹炒百合、荷塘月色、蟹黃豆腐、蝦米粉絲蒸水蛋、山椒牛柳條、酸湯肥牛、魚頭豆腐湯、滋補燉雞湯、爆炒腰花、南乳炸雞翅、椒鹽排骨、玉扣紙包雞、吉列炸魚排、煎釀三寶、菊花魚、荷葉蒸田雞、紅燒全魚等八十多款常見熱菜。
學習內(nèi)容：
月季花、牡丹花、花好月圓、蝦、神仙魚、海底世界、喜鵲登梅、錦雞、錦上添花等
學習內(nèi)容：
什錦拼、海南風光、迎客松、蝶戀花、步步高升、國色天香、秋實等
學習內(nèi)容：
1、蔥油、紅油調(diào)制
2、口水雞、涼拌什錦、燒椒鴨腸、椒麻手撕雞、香辣魚仔、酸辣藕片、川式鹵水、鹵水拼盤、夫妻肺片、白切雞、大刀耳片、涼拌木耳、雙椒泡椒鴨掌、鹵水鴨舌、泡椒鳳爪、紅油毛肚、刺身拼盤等近60個品種
學習內(nèi)容：
干椒醋溜大白菜、松鼠魚、紅燒肉、清水羊肉、花生豬尾煲、干鍋羊肉、酸湯魚、酸菜魚、泡椒雞雜、漓江啤酒鯉魚、香辣小龍蝦、牙簽牛肉、魚香肉絲、避風塘炒蝦、蒸釀白玉環(huán)、田螺鴨腳煲、香辣蟹、香芋扣肉、老友炒牛雜、重慶地三鮮等一百多款熱門熱菜
學習內(nèi)容：
1、揉面、搟皮、水餃、煎餃、柳葉餃、提褶包等基本功練習
2、雙色饅頭、花卷、四喜餃、麻花、腸粉、糯米糍、驢打滾、紅豆酥、開口棗、牛耳朵、空心大麻球、南瓜餅、脆皮年糕、桂花糕等
學習內(nèi)容：
1、設(shè)備講解、鹵水調(diào)制方法教學
2、鹵雞蛋、鹵蓮藕、鹵水鴨胗、鹵鴨爪鴨翅、蜜汁排骨、蜜汁雞翅、芝麻雞、咸香雞、鹽焗雞、鼓油雞、脆皮乳鴿、吊燒雞、脆皮烤鴨、琵琶鴨等二十余款
學習內(nèi)容：
富貴石榴球、發(fā)菜扣百靈菇、海南椰子雞、一蛇三吃、金湯雪蛤豆腐、蟲草花燉乳鴿、咸蛋黃焗花蟹等三十多款菜品
學習內(nèi)容：
紫氣東來、馬天尼、七彩虹、瑪格麗特、自由古巴、長島冰茶、白蘭地亞歷山大、葉琳飄香、天使眼淚、紅粉佳人、曼哈頓、環(huán)游世界、日出、水果拼盤等
學習內(nèi)容：
商務(wù)宴請、普通婚宴、壽宴、高檔婚宴、年宴等
學習內(nèi)容：
銀牙雞絲、菊花魚、香菇蒸滑雞、碧綠炒鮮魷，花開富貴雕刻
規(guī)范化課程教學，扎實基礎(chǔ)穩(wěn)健進步
廚師技能證書+國家承認的大專學歷=好就業(yè)
通過國家成考錄取的合格畢業(yè)學生，即可頒發(fā)國家承認、學信網(wǎng)可查的大專學歷證書；考試通過可領(lǐng)取相應(yīng)技能等級認證。
與實力強大餐飲企業(yè)達成戰(zhàn)略合作，合格畢業(yè)即可推薦就業(yè)
入學簽就業(yè)協(xié)議
校企合作
舉辦大型校園招聘會
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