春節(jié)假期已接近尾聲，你的健康還好嗎？過(guò)年吃得豐富，長(zhǎng)假后要注意調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，也不要吃得過(guò)于油膩，以免對(duì)腸胃造成更大的負(fù)擔(dān)。華南烹飪小編給你幾點(diǎn)建議，要在收工收假時(shí)要讓身體保持在較佳的狀態(tài)哦。
適量蛋白質(zhì)，限制膽固醇
春節(jié)期間走親訪友，美食自然少不了，魚、肉、禽、蛋、油等成了節(jié)日美食的主角，不論在家里聚餐還是朋友在飯店聚會(huì)都差不多是這些東西，患有肝膽疾病的病人需要利用飲食來(lái)保護(hù)肝臟功能，刺激膽汁分泌及腸道保持正�；顒�(dòng)，減少脂肪及膽固醇代謝，促進(jìn)肝臟功能恢復(fù)。飲食應(yīng)適量食用雞、魚類、瘦牛肉、瘦豬肉、豆腐、豆?jié){等；供給足量易消化的糖，多給予含淀粉高的食物，適當(dāng)增加蔗糖、葡萄糖及蜂蜜等；限制含膽固醇高的食物，忌用油煎、炸、炒方法，飲食宜少吃多餐。
一日三餐，七八分飽
患有胃腸疾病的病人飲食一定要有規(guī)律，規(guī)律的飲食，有利于主管消化道蠕動(dòng)和分泌的植物神經(jīng)系統(tǒng)有規(guī)律的活動(dòng)，而當(dāng)飲食不規(guī)律時(shí)，比如飲食不能定時(shí)、定量，饑一頓、飽一頓等，自然會(huì)引起消化道的運(yùn)動(dòng)和分泌失調(diào)，導(dǎo)致相應(yīng)的胃腸疾病產(chǎn)生。春節(jié)期間吃吃喝喝，易暴飲暴食，加上生活不規(guī)律，胃腸道疾病的發(fā)病率明顯地高于其他時(shí)期。其間可導(dǎo)致胃腸炎，或消化性潰瘍、急性胰腺炎等疾病。
因此春節(jié)假日期間應(yīng)該是一日三餐，飯吃八分飽，少吃零食，切不可暴飲暴食。節(jié)日期間由于喝得過(guò)多而發(fā)病的人相當(dāng)多，酗酒易導(dǎo)致胃出血、中風(fēng)、胰腺炎發(fā)作及肝病加重，因此，節(jié)日期間切莫貪杯，烈性酒最好不喝。
少油少鹽
糖尿病人飲食最容易失控，而飲食失控又是加重糖尿病的重要原因，如何使糖尿病人既可以在節(jié)日期間控制好飲食，又可以過(guò)一個(gè)健康、愉快的節(jié)日？
1、避免飲酒，飲酒可干擾體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝，促進(jìn)糖尿病急、慢性并發(fā)癥的發(fā)展，阻滯降糖藥分解與排泄，易引起低血糖。2、糖尿病人應(yīng)選少油少鹽且清淡的食品。3、不能多吃肉、少吃飯，多吃肉后肉到體內(nèi)也能轉(zhuǎn)變成糖，相反，如果每天進(jìn)食主食較少，反而會(huì)引起饑餓性酮癥。4、按時(shí)吃藥而且要按時(shí)吃飯而不至于引起低血糖。
少食油膩，不要飽餐
節(jié)日期間油膩食物接觸多，食多了會(huì)使血脂升高，血液變得黏稠，又加上飽餐后，體內(nèi)要集中較多的血液去消化它，使心臟動(dòng)脈供血相對(duì)減少可導(dǎo)致心肌缺血缺氧，能誘發(fā)心絞痛或心肌梗死。美酒莫貪杯，“酒逢知己千杯少”，患心血管病者，在逢年過(guò)節(jié)時(shí)，可喝一些葡萄酒，千萬(wàn)不要飲用烈性酒，以免加重心臟負(fù)擔(dān)。節(jié)日的家宴上，常擺美味佳肴，老年心血管病人要以品嘗為主，切不可暴飲暴食。因?yàn)槔夏晷难懿∪说南芰^差，大多血脂偏高，因此為保護(hù)心血管，飲食一定要科學(xué)合理，清淡為宜，多吃些大豆制品以及新鮮蔬菜水果等。
忌酒忌咸，少食多餐
支氣管哮喘病人應(yīng)忌酒、忌過(guò)咸食物。酒和過(guò)咸食物的刺激，可以加強(qiáng)支氣管反應(yīng)，加重咳嗽、氣喘、心悸等癥狀，誘發(fā)哮喘。可多吃高蛋白食物如瘦肉、肝、蛋、家禽、大豆及豆制品等，增加熱量，提高抗病力。消化功能不好的人要少吃多餐，多吃含有維生素A、C及鈣質(zhì)的食物。含維生素A的食物有潤(rùn)肺、保護(hù)氣管之功，如豬肝、蛋黃、魚肝油、胡蘿卜、韭菜、南瓜、杏等。
