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2月28日上午，人社廳技工教研室主任劉建成同志一行領(lǐng)導(dǎo)蒞臨我校安吉校區(qū)檢查指導(dǎo)工作，廣西華南烹技工學(xué)校校長閆冠英先生、督學(xué)王豐堯先生及校區(qū)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人熱情接待并陪同參觀交流。

在此，我校全體師生熱烈歡迎領(lǐng)導(dǎo)們的到來，并對他們的辛勤工作表示最誠摯的敬意。領(lǐng)導(dǎo)們的到來不僅是對我校工作的重視和肯定，更是一次寶貴的交流與學(xué)習(xí)機(jī)會。

在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，劉建成主任一行第一站參觀的是我校的一樓招生咨詢大廳，大廳里陳列了我校辦學(xué)以來的重量級榮譽(yù)證書以及學(xué)校老師們在專業(yè)領(lǐng)域中取得的榮譽(yù)獎?wù)�，全面展現(xiàn)了學(xué)校在多年辦學(xué)中取得的累累碩果。

走到何逸奎技能大師工作室，我校相關(guān)部門負(fù)責(zé)人熱情地向領(lǐng)導(dǎo)們詳細(xì)介紹了工作室的建立和發(fā)展，并通過工作室墻上歷史感滿滿的照片，講述了元老級注冊中國烹飪大師、我�？妥�終身教授何逸奎大師在烹飪領(lǐng)域的造詣。

烹飪博物館里，展示了中國烹飪文化的發(fā)展歷程以及中國八大菜系文化，各式各樣的烹飪器皿，讓人看得目不暇接，領(lǐng)導(dǎo)們駐足觀看，并對我校在教育教學(xué)中引入文化傳承的辦學(xué)模式給予高度評價。

參觀的第二站，領(lǐng)導(dǎo)們來到了我校二樓教室參觀，有中烹實(shí)訓(xùn)廳、中烹示范教室、模擬酒店教室、燒鹵教室、翻糖教室、中點(diǎn)教室、裱花教室、烘焙教室、咖啡飲品教室、新品研發(fā)教室以及私人訂制教室等。

實(shí)訓(xùn)室內(nèi)，同學(xué)們穿著整齊統(tǒng)一的實(shí)訓(xùn)服，專注地進(jìn)行各種烹飪實(shí)操練習(xí)，從基礎(chǔ)刀工到復(fù)雜菜品，每一個環(huán)節(jié)都透露出同學(xué)們對烹飪藝術(shù)的熱愛和追求。面對領(lǐng)導(dǎo)們的到來，同學(xué)們表現(xiàn)落落大方，認(rèn)真聆聽領(lǐng)導(dǎo)們講話。

中國烹飪大師黃盛熱情地向領(lǐng)導(dǎo)們介紹了我校學(xué)子在實(shí)操教學(xué)方式下的實(shí)踐成果。完善的設(shè)施設(shè)備，為學(xué)生們提供了良好的學(xué)習(xí)和實(shí)踐環(huán)境，領(lǐng)導(dǎo)們也對我校的教學(xué)方式和高度模擬企業(yè)后廚的實(shí)訓(xùn)環(huán)境給予高度評價，并對學(xué)生的作品贊不絕口。

翻糖教室里，我校師生制作的翻糖花栩栩如生，十分吸睛。每一款精致的作品，都是我校教學(xué)實(shí)力和教學(xué)成果的展現(xiàn)。

參觀的第三站，是學(xué)校三樓的美業(yè)實(shí)訓(xùn)教室。走進(jìn)教室，同學(xué)們正專心地進(jìn)行課堂練習(xí)，老師則在旁邊指導(dǎo)教學(xué)。劉建成主任對我們的上課模式連連稱贊，他表示，學(xué)技術(shù)就是要培養(yǎng)動手能力，要堅持以實(shí)操為主的教學(xué)模式，實(shí)操能力是技能人才評價的基礎(chǔ)，也是牢牢把握在自己手中的技術(shù)！

參觀完實(shí)訓(xùn)教室，領(lǐng)導(dǎo)們還走訪了我校學(xué)生宿舍，干凈整潔的地面，同學(xué)們的物品擺放整齊，被子也疊成了豆腐塊，空氣清新無異味，同學(xué)們良好的內(nèi)務(wù)整理得到了領(lǐng)導(dǎo)們的充分肯定。

閆校長表示：宿舍是學(xué)生的第二個家，為了給同學(xué)們營造一個良好的生活環(huán)境，宿舍管理也是學(xué)校的重中之重，學(xué)校日常注重培養(yǎng)同學(xué)們的衛(wèi)生管理意識，讓同學(xué)們養(yǎng)成良好的生活和衛(wèi)生習(xí)慣，同時定期開展內(nèi)務(wù)整理評比，對內(nèi)務(wù)整理優(yōu)秀的宿舍予以表彰“流動紅旗”，并鼓勵同學(xué)們向優(yōu)秀看齊，共同愛護(hù)我們的“第二個家”。

此次參觀指導(dǎo)不僅是上級部門對廣西華南烹飪技工學(xué)校辦學(xué)成果的關(guān)注和肯定，也為學(xué)校未來發(fā)展注入強(qiáng)勁的動力。

近年來，職業(yè)教育被擺在了我國教育改革創(chuàng)新和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展中更加突出的位置。廣西華南烹飪肩負(fù)“為黨育人，為國育才”使命，積極響應(yīng)國家政策，貫徹“培養(yǎng)技能人才，服務(wù)社會需要”的辦學(xué)宗旨，大力推進(jìn)產(chǎn)教融合、校企合作高質(zhì)量發(fā)展。

面向未來，廣西華南烹飪技工學(xué)校必將繼續(xù)堅守“愛與責(zé)任”的初心，不斷提升教學(xué)品質(zhì)，持續(xù)打造核心競爭力，深耕國內(nèi)職業(yè)教育領(lǐng)域，加快國際化步伐，為中國職業(yè)教育的發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。