粵式靚湯即廣府老火湯，簡稱廣府湯，是一道美味可口的漢族名肴，屬于粵菜系。這種慢火煲煮的中華老人靚湯，火候足，時間長，既取藥補(bǔ)之效，又取入口之甘甜，是廣府人傳承數(shù)千年的食補(bǔ)養(yǎng)生秘方，是調(diào)節(jié)人體陰陽平衡的養(yǎng)生湯，更是輔助治療恢復(fù)身體的藥膳湯。
粵式靚湯即廣府老火湯，簡稱廣府湯，是一道美味可口的漢族名肴，屬于粵菜系。這種慢火煲煮的中華老人靚湯，火候足，時間長，既取藥補(bǔ)之效，又取入口之甘甜，是廣府人傳承數(shù)千年的食補(bǔ)養(yǎng)生秘方，是調(diào)節(jié)人體陰陽平衡的養(yǎng)生湯，更是輔助治療恢復(fù)身體的藥膳湯。
教授肉、蛋、海鮮、蔬菜、干果、糧食、藥材等食材挑選和處理技巧，傳授粵式靚湯獨有的熬、滾、煲、燴、燉等煲湯技法，以及粵式傳統(tǒng)養(yǎng)生湯、滋補(bǔ)湯、清涼湯、新式靚湯等多款湯類制作技術(shù)。
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